تُعد من الخضروات سهلة الهضم، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم مثل (ب)، (ج)، ومعادن وسكريات وألياف قابلة للذوبان تمنح الإحساس بالشبع بعد تناولهان كما تمد الجسم بالطاقة، لذلك تكفي كمية 150 جراماً منها لإشباع شخص بالغ دون أن يتناول معها أي طعام آخر، كما أنها تُعد من الأطعمة المفيدة لتقوية حاسة البصر وحماية العين بفضل احتوائها على مادة اللوتين، كما تساعد على تنبيه الأمعاء ومقاومة الإمساك.


منقول